两家小店的现实经济课堂
这个月初，我们单位对面新开了一家卖梅干菜肉饼的小店。在当前的经济形势下，敢于开设这样的小店，确实需要不小的勇气。开业前三天，店家推出了大酬宾活动，7元一个，还买一送一，自然吸引了众多顾客，队伍排得老长。周边的居民，尤其是老年人，都来尝鲜。那天，我和门卫闲聊时提到，这种促销策略看似吸引人，实则隐患重重。我预言这家店前景堪忧：开业就买一送一，一旦恢复原价，顾客会怎么想？如果味道不错，顾客的心理价位已经在买一送一的时候形成，会觉得原价太贵；如果味道不行，那顾客自然不会再来。果不其然，第三天，优惠策略就变成了“第二个半价”，排队的人潮迅速消散。到了月中，恢复原价后，连偶尔路过的顾客也寥寥无几。毕竟，梅干菜肉饼并非生活必需品。 然而，就在这家梅干菜肉饼店不足5米的地方，今天又开了一家卖鲜肉饼的店，同样定价7元一个。这一幕仿佛《读者》、《知音》里的故事，让人不禁感叹：竞争如此激烈，何必呢？更令人意外的是，随着第二家鲜肉饼店的开业，第一家梅干菜肉饼店竟然开始降价，降至5.5元一个。这无疑是自找苦吃，给自己增加难度。 原本第二家鲜肉饼店定价7元，显示出他们并不愿意轻易卷入价格战。然而，第一家店的做法显然是“不作死就不会死”，缺乏经济常识，开启了两家店的内卷之路。第二家鲜肉饼店显然不会甘心在价格上落后，很快也开始降价。渐渐地，两个店铺都陷入了一个怪圈：为了吸引周边居民，不断降低价格，最终谁也无法通过合理的定价实现盈利，而且人还会累得要死。 随着价格不断下调，利润空间被压缩，原本能维持正常运营的成本也变得难以承受。同时，价格下降也意味着在不断背刺之前购买的顾客，导致顾客进一步流失。 价格战虽然能在短期内吸引顾客，但并不能改变市场的整体需求。当消费者对低价产品失去新鲜感时，他们很可能会转向其他品类，或者干脆减少消费。购买的居民同样也不会是价格战的受益者，因为过度关注成本，最终会导致商品的质量下降。对于这两家小店来说，可能的结果就是饼的内容物减少、肉的质量下降，或者饼做得越来越小，再次影响顾客的感受。所以当两家饼店都陷入价格战的泥潭时，它们不仅无法获得更高的利润，反而会损害自己的品牌形象，最终导致两家店都难以维持经营。 后面就看看结局是否如我所料。在这个经济下行的区间内，做点小生意真的不容易，没想到还是硬是自己给自己上难度，没苦硬吃。